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巧克力中让你上瘾的是什么?让闻绮来告诉你

2020-11-30 16:10:12来源:OnlyLady女人志编辑:lanyuhan

你有想过为什么你那么喜欢吃巧克力吗?而且是那种一颗接一颗的、完全停不下来的那种!

为何我们会对某些特定食物产生依赖呢?当真是咖啡因和生物碱在从中“作祟”吗?

研究表明,从巧克力当中分离出的成分之一——生物碱,可能会提高大脑血清素的水平,而血清素对于情绪调节具有重要作用。据科学家推测,在人体血清素缺乏或不足的情况下,巧克力“成瘾”的生物学基础可能是真实存在的。因此,当人们说吃巧克力上瘾的时候,也许并不是真正的“成瘾”,而是身体出于对血清素的需要,而这种需求恰好就可以用一两块巧克力来加以满足。

另外,在制作巧克力的过程当中,也会适当添加糖分来调整甜度,而糖类也是“上瘾”的另一个因素。糖的摄入会引导人体大脑中与动机、新奇感和奖励相关的区域释放多巴胺,从而让我们在吃糖的时候感觉更加开心。所以即便是不考虑巧克力的浓滑口感,但就功能性而言,它也是有助于提高记忆力、增强体质、提神解乏的优质食品。

如果你也是沉迷巧克力浓郁风味的美味探险家,那么源于意大利的知名百年品牌——闻绮巧克力(Venchi),就是一定不容错过的了。走进寓意巧克力和冰淇淋殿堂的闻绮「Cioccogelateria」专营门店,多达几十种的巧克力和十多种冰淇淋口味可供选择,选自天然的原材料,意式精美复古包装将引领一场美味的风暴,带你穿越时空去体味纯正的意式香浓。

一直以来,闻绮巧克力始终坚持对于食品品质以及新鲜程度专业而严格的要求,甄选天然原材料制作,所有产品不添加色素及香料,无防腐剂、不含棕榈油。原材料选用来自南美洲和非洲可可产区的优质可可豆,传承意大利传统制造工艺,每一口都是意式讲究。

当然,闻绮巧克力同时也在不断探索新奇美味的路上精进着,并创造出诸如鱼子酱状巧克力系列中焦糖味开心果口味的夹心巧克力。这样的奇思妙想,也为其斩获了不少国际知名专业奖项。优质源于匠心传承,百年品牌闻绮,正在用高品质巧克力,去敲开更多挚爱美味的心扉。

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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