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从“骨感”到“骨松”,“中年少女”们不能被谣言打败!

2018-10-19 17:34:34来源:OnlyLady女人志编辑:mashiya

“变老”,大概是对于女生来说,唯一一件比“变胖”更惨、更让人惶恐的事。

不仅是变“老”后展现出的生理状态,现代社会下的压力、焦虑、恐惧,让女生们对“老”一字尤为敏感,并促使她们提早打响了“抗老保养战”的第一枪,而这也让她们过早地拥有了一颗“中老年人”的心,成为了与实际年龄不符的“中年少女”。

      除了心理上的中老年化,“中年少女”们也在通过养生不断对抗着“肌肤状态变差”和“骨骼健康走下坡路”这两项不可逆的变老症状,表现出行动上的中老年化。而相较于“肌肤状态变差”会裸露直观地展现出来,“骨骼健康走下坡路”则在默默地通过“身体力行”的方式提醒女孩们需要“养骨”了……

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眼下到了秋冬季,以往潇洒的露腿族女孩们还早早地准备好了秋裤,日常问候从“你吃了吗?”变为“你穿秋裤了吗?”曾经仗着年轻,大冬天肆无忌惮地露出脚踝,如今时不时的腿疼让她们开始担心骨骼是否出现问题。

其实,女孩们迫切关心的骨骼问题近年来确实有年轻化的趋势。健康状态下,人在35岁后会开始骨密度流失的过程。当下年轻人中罹患骨质疏松症的人数更是直线上升,甚至有20多岁就出现骨密度大量流失的情况[1]

但相较于“骨骼问题年轻化”更需要加粗置顶的是,许多女孩在真正落实“养骨”时的矫枉过正,对于一些和骨骼问题有关的谣言深信不疑,比如误将骨头汤当成宝,误把咖啡可乐等物当成伤骨的“元凶”!

或许你也曾深受这些谣言误导?今天,小编就要摆出事实依据,辟除谣言,为大家剖析事实真相——

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谣言一:喝骨头汤补钙?

——骨头汤真的不补钙,说它补膘可能更恰当!

       不少女孩从小就听家里老人说喝骨头汤补钙,秋冬季更是时常抱着一锅骨头汤宅家养生。骨头汤里确实含有一定量的营养物质如蛋白质、脂肪等,但喝骨头汤其实补不了钙。

       因为骨头里的钙以磷酸盐形式存在,不容易溶解到汤里,骨头熬煮后,汤里的钙含量其实很低。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时后,骨髓里面的脂肪纷纷浮进水里,但汤里面的钙仍是微乎其微[2]

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       骨头汤浓白并不是因为钙含量高,而是其中的脂肪含量高。长期饮用骨头浓汤不仅不会补钙,反而可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题[3]。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

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       小编为大家划重点:骨头汤真的不补钙,说它补膘可能更恰当!沉迷养生的“中年少女”们可别再种草“骨汤补钙”这样的谣言了!

谣言二:喝咖啡伤骨?

——适度饮用,不用担心伤骨!

       作为世界三大饮品之一的咖啡[4],早已成为那些上班族女孩们通勤时必备的“摩登单品”。但与此同时,坊间也流传出很多关于咖啡影响骨骼健康的谣言,把大家吓得够呛。

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       其实,咖啡影响骨骼健康的说法,主要源于其含有的草酸及咖啡因。

       草酸的问题在于会与钙质结合从而抑制钙质吸收。但事实上,咖啡中的草酸含量极低,每克生咖啡豆的草酸含量大约在2毫克,每一百克咖啡液的草酸含量仅有约0.9毫克,一杯大杯咖啡的草酸含量大约在2毫克左右。草酸与钙在理论上要按1:1的比例来结合,一杯大杯的咖啡所结合的钙质对于以中国营养学会推荐的各年龄人群每日钙摄入量而言,实在是微乎其微[5]

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       而咖啡因是咖啡中的主要活性物质,目前确有研究表明咖啡因会对钙质的部分生理机制产生干扰,但并无研究表明它能直接影响钙质吸收[7]

       对于健康成年人而言,若是适度饮用(1~2杯),无需担心伤骨哦!

谣言三:喝可乐导致骨质疏松?

——骨质疏松与喝可乐不存在直接、必然的联系!

       这条谣言和“谣言二”有异曲同工之嫌,但却流传地更广。许多女孩听信此条谣言后,甚至将可乐永久拉入了“伤骨食物”的黑名单……可乐宝宝心里苦啊!

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       可乐宝宝背锅主要是因为可乐型汽水中的磷,总是被认为与骨质疏松有关。其实磷元素是人体所需的营养素之一,广泛存在于我们的日常食物中。

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(左栏:食物种类,右栏:每100克/毫升食物中的磷含量)

       与我们每天吃的食物比,可乐中的磷含量并不算高,每100毫升可乐型汽水的磷含量约为17毫克[9]。同时,根据中国营养学会提供的数据,成年人每天的磷元素推荐摄入量是720毫克,每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克。这也意味着大概要喝超过62罐330毫升的可乐型汽水,摄入的磷总量才会超过耐受量。

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       当磷的摄入量超过耐受量时,钙磷比将会失衡。因此对于骨骼健康而言,饮食中并不是要完全拒绝磷,而是要保持合理的钙磷比。根据《中国居民膳食指南(2016)》及相关报道显示,饮食中建议的摄入钙磷比在1:2到1.5:1之间[10],养生女孩们可别再为了骨骼健康而“舍磷求钙”啦!

       总之,在一般情况下,对一个健康的成年人而言,在钙质摄入充分的前提下,适量饮用可乐是不会直接导致骨质疏松的。骨质疏松与喝可乐之间不存在直接、必然的联系!

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提升骨骼健康的小贴士,收好咯!

       辟除以上谣言后,你是不是想要问,真正影响骨骼健康的是什么呢?

       其实影响骨骼健康的因素有很多,年龄、性别、家族遗传、绝经期、营养不良、不足的钙质和维他命D的摄取、运动不足、体重偏瘦、吸烟和酗酒[11]都包含在其中。对女孩们来说,女性荷尔蒙的变化也会影响骨骼健康!

       由于人体骨量会在35岁前后,达到峰值后开始流失,不可逆转。[12]“中年少女”们也应该将”护骨“作为“抗老保养战”的一大重点,提早储备好骨量,维持自身骨骼健康。最后,就让小编化身你的骨骼健康贴心管家,分享几招有助于维持骨骼健康的小贴士吧!

1) 补充良好的营养

想要摄取钙质,可多补充牛奶、乳制品,绿色蔬菜(西蓝花、羽衣甘蓝、白菜),带有较软、可食用软骨的沙丁鱼罐头、坚果(尤其是杏仁和巴西坚果)以及老豆腐等[13]

2) 补充维生素D

钙的吸收和维生素D之间关系密切,当人体内缺乏维生素D时,食物中的钙就无法被人体充分吸收,此时不管吃进去多少钙都可能是无用功。“中年少女”们还要记得不要拒绝阳光,因为拒绝阳光、使用防晒霜会高效阻断皮肤合成维生素D的作用[14]哦。

3) 坚持多运动

坚持负重锻炼和运动对提升骨骼健康也有很大帮助,此前英国研究人员发现,坚持每天做运动的女性,骨骼健康状况比运动时间达不到1分钟的女性好4%[15]!所以女孩们,每天坚持跑步几分钟,有助于轻松解锁“健骨技巧”哦~

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       如今,各种关于“老”的议题在网络上被不断妖魔化,不少“中年少女”为了避免提早领取“老阿姨”的称号,轻信谣言盲目“抗老”,而“骨骼健康”就是误区高发地之一。事实上,随着年纪增长,人的骨骼状态会出于身体机能的自然原因,被推着走下坡路,只有勤奋且科学地健身养骨才是当下“中年少女”们应有的处世能力。

资料来源:

[1]《健康快车体检项目资料》,2011-2013)

[2]《37°女人》,2018(3)

[3]《医药与保健》,李群,2012

[4]《饮料工业》,孙芝杨,2009

[5]《上海大众卫生报》,刘少伟,8.7

[6]数据来源中国营养学会规定的《我国居民不同时期膳食钙参考摄入量》,2000

[7]《文摘报》,2018年8月28日04版

[8]数据来源于相关公司信息与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发表的《中国食物成分表(2009))》

[9]《什么是可口可乐?》2011年的一项成分简报

[10]《膳食中的磷和骨骼问题》,安德森·JJB,登普斯特·DW,2017

[11]《骨骼健康》2011年3月日刊,第2页第5行至第8行

[12]《从“骨质疏松”到“骨骼清奇”,你要做的修炼还很多!》,生命时报,2017 [13]《健康营养,健康骨骼》,国际骨质疏松基金会,2015

[14]《维生素D与成年人骨骼健康应用指南》,2014

[15]《一项基于绝经期前后英国妇女运动习惯的身体活动测量数据》,维多利亚·H,布拉德·S,凯伦·M,2017

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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