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采撷草本精华,引领口感革命 ——访LA(来尼)咖啡机首席体验

2017-06-07 13:44:05来源:OnlyLady女人志编辑:rongyi

——访LA(来尼)咖啡机首席体验官蒋楠楠

任何创意的实现,都需要经过反复讨论、实践、验证。这期间,产品开发的负责人担负着非常重要的使命。

蒋楠楠,人称楠哥,LA(来尼)创始人,传统中医养生的推崇者、贱行者兼资深极客,LA(来尼)草本养生体系的缔造者之一,全程参与并监督LA(来尼)草本养生咖啡机及配套草本养生饮品系列的设计研发,专注草本养生+多味咖啡的产品理念的实现。楠哥曾在500强公司做产品总监,在上班时总喝的胶囊咖啡机给了灵感,小巧便捷的胶囊,加上咖啡机19bar压力约10个压力锅的压力,他认为只用来和咖啡太浪费了。

为此他走访了多位养生大咖、并与茶品大师一同研究将中国几千年的传统茶文化以及古法炮制的精髓与现代的技术结合,从而创造便捷化养生体系的可能性。经过一年的反复尝试,终于找到了系统性的解决方案——LA(来尼)草本养生咖啡机,让人们随时随地、想喝就喝

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记者:我知道之前您是500强公司的产品总监,为什么考虑做LA(来尼)草本养生咖啡机

蒋楠楠:经历过10年办公室生涯,我们发现办公室目前的问题比较突出。目前办公室一族精神压力越来越大,很多人加班加点,作息紊乱,持续处于亚健康的状态,不时听到身边有员工猝死的现象。2015年的一位MBA同学辞职创业,突然中风给我的感触非常深,我想为这个庞大的群体做点什么,缓解压力、改善体质,以更好的精神状态投入紧张的工作中,自己少烦恼、家人少操心。所以我下定决心希望能给大家带来简单、便捷的养生体验,把传统的中医养生理念发扬光大。经过一年的反复尝试,终于找到了理想的解决方案:随时随地、想喝就喝的LA(来尼)草本养生饮品

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记者:那么您希望如何推广LA(来尼)草本养生咖啡机,目前的运营情况如何?

蒋楠楠:目前办公室人群喝咖啡越来越多,而据数据统计,中国的咖啡消费年复合增长率超过20%,远超国外成熟市场,所以咖啡机在办公室越来越成为刚需。我们希望在办公室咖啡机的基础上来增加养生的属性,首先我们的产品是可以冲泡花式咖啡的高品质胶囊咖啡机,美式意式花式样样拿手;同时我们通过和养生大师的合作开发了基于胶囊的养生系列,锁定办公室人群的特定强功能需求,明目、瘦身、防雾霾等,开发办公室人群定制化的养生保健饮品。在提供整个标准胶囊饮品系统的同时,LA还在行业内首先提出了口味定制平台的概念,将口味的选项几乎提到了无限的地步,大家可以通过这个平台定制自己喜欢的口味,让自己成为养生及口味达人的同时也让这个社群能影响更多的人。实际的运营数据也证明了这个模式是可行的。目前LA(来尼)在和中国联合办公的标杆企业氪空间在合作,批量供应咖啡机及配套定制胶囊,每天光苏州和上海的两个氪空间就有近百杯的销量,投资2~3个月即可收回成本。LA正在和更多的公司以及联合办公的企业在签订战略协议,希望LA(来尼)养生咖啡饮品能尽快帮助更多办公室群体解决咖啡刚需和养生刚需的问题。与此同时,LA也在进入便利店、烘培店、小商户、社区等,真正让简单便捷的养生迅速的走入千家万户。

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记者 :LA(来尼)的草本养生是如何实现的?

蒋楠楠:LA(来尼)草本养生是通过LA(来尼)草本养生咖啡机的单杯萃取技术和健康饮品胶囊系统实现的,通过高压萃取(10个高压锅的压力)的原理,短短1分钟内把充氮保鲜的胶囊内的食物原本的营养迅速萃取成养生饮品,达到随时随地草本养生的目的。

记者:LA(来尼)草本养生饮品多味的原理是什么?

蒋楠楠:LA(来尼)草本养生咖啡机的配材胶囊,采集多种原料,咖啡、罗汉果、红茶、绿茶等多达几十种,每一种原料均经过粉碎、低温萃取、提炼、压缩等多道工序,制作成同样规格、同等重量的标准化的胶囊。用户根据自己的喜好,选取相应的胶囊分步冲泡,混合到一起,就成了多口味的花式咖啡,以满足口腹之欲。这种多味饮品,既保证了原料口感的纯正,又兼顾了大众对口感多样化、多变化、个性化的需求,同时具有养生功能,可清热润肺、驻容养颜、助消化、抗雾霾;同时包装时尚,冲泡时赏心悦目,饮用时爽口生津。

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记者:LA(来尼)草本养生咖啡机,相比同类产品,特色是什么?有哪些改进?

蒋楠楠:特色一,智能化、人性化设计,操作简单,一键冲泡、一键清洗;特色二,仿生学外形,线条柔和,美观大方;特色三,以草本养生为主要诉求,更关注亚健康人群的健康状况,旨在通过高温萃取的草本精华,逐步并稳步改善使用者的体质;特色四,潮流色系应用,梅红色、咖啡色、草绿色、天蓝色、乳白色、银灰色等时尚色系均有采用,且每一种颜色对应一种配材,一则可以确保不会混淆,二则可以提高配置速度。改善的地方,主要是胶囊在设计中特别增加了独立的出水口,冲泡时直接进入容器,不在咖啡机内有任何残留,从而有效避免了因窜味导致的口感变异问题,保障了每一种配材口感的纯正。

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记者:LA(来尼)草本养生咖啡机,这么多种口味,是如何做到不窜味的?

蒋楠楠:这个是LA(来尼)草本养生咖啡机的特色,经过1年的测试,通过特别设计的胶囊系统,高压萃取好的饮品可以直接通过胶囊自带的出水口流出,不会经过咖啡机内部,所以不会对下一次冲泡有任何影响,同时得益于单杯饮品的设计,机器内部也无需清洗,极大的节省了冲泡间隔时间。

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记者:LA(来尼)草本养生饮品未来进阶升级的方向是什么?

蒋楠楠:未来我们将推出口味定制,客户可以根据自己口感需要给我们公众平台留言或下订单,我们将根据订单给出方案、专门开发生产相应口味胶囊,最终的目标是让大家无论到哪,只要带着自己喜欢口味的胶囊,随时随地就能冲泡一杯自己喜欢的草本养生饮品

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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