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小炒冬瓜球 色香味俱全

2013-07-10 19:11:58来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

冬瓜的味道清淡,无须太多的配料和调味料,一点点海米、一点点青豆就可以让它色、香、味俱全了.

小炒冬瓜球

小炒冬瓜球

用料

冬瓜 400g
海米 30g
青豆 50g
姜末 2g
盐 3g
鸡精 2g
水淀粉 30ml
油 15ml

做法

1 准备原料
2 用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。没有挖球器直接将冬瓜切成块或片也可以。
3 大火烧开锅中的水,放入冬瓜球汆烫1分钟捞出备用。
4 海米用适量温水泡软,捞出沥干,切成小粒。
5 炒锅烧热,倒入油,放入切好的海米和姜末炒香
6 放入青豆一起翻炒
7 最后将冬瓜球也一起放入翻炒,加盐和鸡精调味。
8 加水淀粉勾芡后冬瓜球就可以出锅了。

特色

冬瓜的味道清淡,无须太多的配料和调味料,一点点海米、一点点青豆就可以让它色、香、味俱全了。

此文由贝太厨房提供

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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