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火候刚到 电饭锅乌贼鱼红烧肉

2013-07-10 18:40:57来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

好吃的红烧肉做起来颇费工夫,试试用电饭锅来做吧,火候更容易把握好,还能焖炖得更香呢!

电饭锅乌贼鱼红烧肉

电饭锅乌贼鱼红烧肉

用料

猪五花肉 500g
小乌贼鱼 500g
老抽 20ml
生抽 20ml
料酒 20ml
糖 10g
葱花 10g

做法

把猪五花切块,加料酒焯水沥干。小乌贼鱼不要切开,整只洗净焯水。
在电饭煲里放入猪五花,加入老抽、生抽、料酒、糖,加水没过最上层的原料后盖上盖子,开启煮饭功能。
30分钟左右开盖看看猪肉,煮到7成熟左右就可以加入小乌贼鱼了。
盖上盖子再煮15分钟左右,开盖,用筷子试试是不是可以扎进去,或者随自己的喜好出锅就可以了。出锅后可依个人口味撒上葱花。

特色

好吃的红烧肉做起来颇费工夫,试试用电饭锅来做吧,火候更容易把握好,还能焖炖得更香呢!

小贴士

乌贼鱼一定要选小的那种,那种大只的切开后会缩水,样子也不好看。

此文由贝太厨房提供

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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