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沔阳地三蒸 味道堪比肉香

2013-06-09 14:55:15来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

这三样食材都非常普通,蒸过之后却是令人咋舌的香味.分别蒸后放在一起,味道堪比肉菜,流着口水能吃一大碗.

沔阳地三蒸

沔阳地三蒸

用料

茼蒿 500g
南瓜 500g
土豆 500g
盐 9g
鸡精 7g
生米粉 120g

做法

将茼蒿切成小段,土豆去皮切成小块,南瓜切成小块,备用。
茼蒿段与盐(3g)、鸡精(1g)、生米粉(60g),搅拌在一起。
土豆块与盐(3g)、鸡精(3g)、生米粉(30g),搅拌在一起。
南瓜块与盐(3g)、鸡精(3g)、生米粉(30g),搅拌在一起。
大火烧开蒸锅中的水,将三样蒸菜放入同一个竹笼,但不能混合在一起,大火蒸50分钟。
吃的时候可以在茼蒿中淋入麻油,土豆和南瓜直接吃即可。

特色

这三样食材都非常普通,蒸过之后却是令人咋舌的香味。分别蒸后放在一起,味道堪比肉菜,流着口水能吃一大碗。

小贴士

茼蒿蒸后有一种淡淡的咸味,味道非常独特,很好吃。虽然时间长,蒸过的茼蒿看上去并不很美,可味道,赞啊~~

本文由贝太厨房提供

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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