生活首页|
乐活| 娱乐| 母婴| 玩物| 星座 | 星闻 | 业界| 秀场| 搭配| 奢华| 单品|

OnlyLady移动版

扫一下
你距离潮咖只有这一步

OnlyLady官方微信

有趣有范儿 全屏新风尚

Fashion

蔬菜与豆腐的妙处 菠萝咕老豆腐

2013-05-20 11:58:10来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

菠萝咕老的做法,更让人吃出来了豆腐和蔬菜的妙处,浓汁焦香浓郁.

菠萝咕老豆腐

  用料

    菠萝 150g
    青椒 1个
    老豆腐 一块
    番茄酱 45ml
    糖 15g
    油 15ml
    盐 3g
    淀粉 3g
    水 30ml

    做法
    豆腐切成方块,表面拍上干淀粉,放入锅中煎至表面金黄,待用。
    菠萝去皮切片,放在盐水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切块。
    将番茄酱、糖、盐、淀粉和水混合调成汁。锅烧热下少许油,下调好的汁炒匀,然后下入青椒和菠萝翻炒一会,接着下入豆腐一同翻炒,让调料汁均匀裹在菜上即可。

    特色
    菠萝咕老的做法,更让人吃出来了豆腐和蔬菜的妙处,浓汁焦香浓郁。

    小贴士
    北豆腐带有一种韧劲,特别适合制作这样的煎炸菜肴。
    煎豆腐之前可以在面粉中滚一下,这样会让豆腐更加脆嫩,金黄。
    在番茄酱中适当调入一些糖分,调汁的酸甜感更加浓郁。

    本文由贝太厨房提供

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
OnlyLady移动版

扫一下

距离潮咖只有这一步

微信关注OnlyLady

福利天天撒

OnlyLady官方微信
专家专栏
7月15日注定是不平凡的一天啊,这北京三里屯太古里优衣库的小视屏刷爆了朋友圈,那些看着别人干柴
最新推荐What's New
相关视频Related Video
精彩专栏Experts
热点专题HOT TOPIC
达人专栏Experts
热门链接