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母亲节献礼 给妈妈的爱心早餐

2013-05-15 11:12:45来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

小时候,妈妈们总是会照顾好我们的饮食起居.长大后,"记得吃早餐"的叮嘱又常紊绕于心.是时候该关心下妈妈们的早餐问题了!初为人母的年轻妈妈和含辛茹苦的中老年妈妈该如何选择自己的早餐呢?

  编辑/刘朔硕 特约撰稿/利多 摄影/孙晓东 翻译/美诺

    看到如“章鱼妈妈”等爱心母亲做出创意早餐只为自己挑食的宝宝,更能让人领会到“可怜天下父母心”的含义。如今恰逢母亲节,我们也许不需要精致的图案,但一餐足够营养的早餐是我们回报给母亲的心意。

出镜人物:利多,国内首位情绪料理师、国家高级营养师。通过营养学悉心研究食物与人类情绪之间的关联,独创“情绪料理”,擅长通过优质食材、创意料理调整个身心平衡。

五谷轻食餐——年轻妈妈的聪明之选
  通常情况下,25~40岁的妈妈们,除了要照顾自己的小家庭外,往往还有属于自己的工作、朋友社交圈,所以她们相比年长的妈妈们所承担的压力要大很多,她们需要有更多的体力、脑力来应对这些复杂的“关系”。于是,我们要关注到这类妈妈们可能出现的焦躁、抗压能力差、亢奋等负面情绪。正确的选择属于年轻妈妈们的早餐可以为她们快乐的一天打下基础。
  少油、少盐、无糖是首先要注意的几点早餐原则,那么油条这类油炸早餐,包子、面包这类含有隐性高油高糖的精制面点就不太适合年轻妈妈们,油盐的过多摄入会加重年轻妈妈们的身体负担,而高糖则会让人精力分散,从而影响到年轻妈妈们的正常生活工作。正确的早餐应该是在满足足够能量的同时又能稳定情绪的,尤其是色氨酸和矿物质镁的摄入尤为重要。女性相比于男性更容易不快乐,是因为女性大脑合成快乐神经递素五羟色胺的速率仅是男性的一半,而为了让妈妈们更快乐些,就要多补充色氨酸,来帮助大脑更多地产生五羟色胺这种物质,如花豆、黑豆、腐竹等。有着神经镇定剂之称的矿物质镁广泛存在于我们的血液中,一旦镁的含量过低,人就会出现过于兴奋的状态,所以为了让妈妈们避免躁动能更平静的对待周遭的事物,就多食点含镁的食物,如谷类、豆类、核桃等。
  年轻妈妈们的时间通常不充裕,所以要选择方便快捷的料理食物作为自己的早餐。五谷粥加三明治的组合再合适不过。

    黑燕养心粥

黑燕养心粥

    原料:燕麦仁、黑米、小米、枸杞、干山楂
    制作方法:

    1、按喜好以一定比例混合燕麦仁、黑米、小米并洗净。
    2、枸杞稍洗去浮尘,用水泡开备用。
    3、根据锅具不同放适量水,放入干山楂熬煮粥。
    4、出锅前放入泡好的枸杞焖一下即可完成。
    Tips:带煮粥功能的电压力锅最好用,前一晚睡前完成前三步,第二天一早即可享用。因山楂已有酸甜口感,不建议再加糖。请输入分页标题

    心水推荐:
    Panasonic电压力锅

    

SR-PE45(1498)

    安全、快速、美味的电压力锅具备七重安全保护,米饭、糙米、粥、骨头汤、肉类、豆、蹄膀、鱼类和干鲍9种一键式菜单,使用更方便。
    参考价格:1498元

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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