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滑嫩香甜 醪糟鸡蛋布丁

2013-04-08 16:23:42来源:OnlyLady女人志编辑:shiyuyin
文章导读

在深盘中注入鸡汤,放入已经上汽的蒸锅大火蒸20分钟,在小包子顶端装饰荠菜嫩叶即可上桌.

  特色

    滑嫩的鸡蛋布丁,搭配香甜的醪糟,绝对是一款看似简单,味道却大不简单的精美甜品。

醪糟鸡蛋布丁

    用料

    鸡蛋 2枚
    牛奶 200ml
    白沙糖 20g
    醪糟 50g
    枸杞 少许

    做法

    1. 牛奶煮至微沸,加入白砂糖,充分混合融化后,慢慢加入蛋液中混合均匀制成布丁液。
    2. 将布丁液倒入模具,放入烤盘中,烤盘加水,用160度火力烤约25分钟。
    3. 最后将鸡蛋布丁扣出,淋上热醪糟,再放入泡发的枸杞装饰即可。 
    在深盘中注入鸡汤,放入已经上汽的蒸锅大火蒸20分钟,在小包子顶端装饰荠菜嫩叶即可上桌。

    本文由贝太厨房提供

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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